Elenco dei prodotti per produttore Tonnara dell'Orsa

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  17,50 € Disponibile

  BOTTARGA DI TONNO ROSSO GRATTUGIATA VASO...

  Uova di Tonno Rosso  sottoposte a salatura, pressatura, e successivamente lasciate essiccare per un periodo che può raggiungere i quattro o cinque mesi. è un alimento prelibato e riservato a pochi.  Grattugiata e racchiusa in un elegante vasetto da  80 gr.  che ne mantiene il sapore. E’ ideale per condire gustosi e raffinati primi piatti.

  17,50 €

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  6,00 € Disponibile

  CONDIMENTO PER PASTA CON SARDE E...

  Pronto in pochi minuti. Preparato secondo antiche tradizioni siciliane, realizzato con sarde selezionate e finocchietti selvatici e altri ottimi ingredienti naturali quali salsa di pomodoro,  uva passa, filetti di acciughe, pinoli, sale e peperoncino. Portiamo sulle vostre tavole tutto il calore del sole di Sicilia ed il profumo inebriante del mare...

  6,00 €

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  14,60 € Disponibile

  FILETTI DI ALICI IN OLIO DI OLIVA GR 300

  La bontà genuina della tradizione. Vengono fatti stagionare in barriques in legno di castagno tostato con sale marino grosso. Giunti a giusta maturazione vengono selezionati solo i filetti migliori ed invasettati uno ad uno sott’olio di oliva. E’ un ingrediente versatile poiché rappresenta l’abbinamento perfetto per la preparazione di svariate pietanze...

  14,60 €

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  11,20 € Disponibile

  FILETTI DI PESCE SPADA IN OLIO DI OLIVA DA...

  Il Pesce Spada è un pesce dalla carne bianca soda e dal sapore molto delicato, cotto con l’antico metodo della bollitura in acqua e sale marino grosso di Trapani e conservato in pregiato olio di oliva.

  11,20 €

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  10,80 € Disponibile

  FILETTI DI SGOMBRO COTTI AL FORNO IN...

  La peculiarità di questo prodotto è la cottura al forno in crosta di sale (marino grosso integrale) che ne preserva tutti i componenti nutrizionali , che  rimangono intatti, protetti dalla crosta che il sale forma intorno, sigillando il pesce, quest’ultimo, cuoce nei suoi stessi succhi, conservando gusto e aroma e mantenendo le carni bianche, morbide e...

  10,80 €

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  59,50 € Disponibile

  FILETTI DI SGOMBRO IN OLIO DI OLIVA DA 2,5 KG

  Pesce azzurro comunissimo nei nostri mari, le sue carni bianche e delicate sono molto apprezzate in cucina e ne fanno uno dei pesci azzurri più commercializzati sia fresco che sott’olio.

  59,50 €

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  10,50 € Disponibile

  REAL SALSA BIANCA ALL’ANCIOVE VASO GR. 200

  Abbiamo elaborato, con l’aiuto dei migliori cultori della cucina Siciliana e Napoletana, un’ antica ricetta ormai scomparsa: SALSA BIANCA ALL’ANCIOVE, risalente al periodo Borbonico. Il nostro vuole essere un percorso storico che vive ai confini di quello che era il Regno delle Due Sicilie e arriva indietro fino agli anni d’oro della Dinastia Borbonica,...

  10,50 €

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  9,20 € Disponibile

  TONNETTO DEL MEDITERRANEO IN OLIO DI OLIVA...

  Il tonnetto del Mediterraneo o più comunemente tonnetto alletterato viene pescato rigorosamente nel Mar Mediterraneo. Ha carni molto simili a quelle del tonno rosso, morbide e gustose, e le qualità organolettiche sono le medesime. Ottimo per preparare gustosi primi piatti o sfiziosi antipasti di mare.

  9,20 €

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  140,00 € Disponibile

  TRANCIO DI TONNO ROSSO IN OLIO DI OLIVA KG...

  Il tonno rosso  è da sempre considerato nel mondo come un alimento di grande pregio. Un pesce raro che si contraddistingue per il sapore intenso e il colore rosso scuro. Viene lavorato esclusivamente in Sicilia secondo l’antica lavorazione della cottura in pentola in acqua e sale marino di Trapani (Presidio Slowfood).

  140,00 €

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  9,50 € Disponibile

  VENTRESCA DI TONNETTO DEL MEDITERRANEO IN...

  Il tonnetto del Mediterraneo della linea A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa è un tonno di medie dimensioni che vive nei nostri mari. La carne morbida e gustosa conquista i palati di chef e buongustai di tutto il mondo.

  9,50 €

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